[{"id":"wbetpkd","elType":"section","settings":[],"elements":[{"id":"rmeknfg","elType":"column","settings":{"_column_size":100},"elements":[{"id":"itwmxwk","elType":"widget","settings":{"editor":"Le\u00a0caf\u00e9\u00a0\u2018\u2019Ziama\u2019\u2019 qui porte le nom de son origine g\u00e9ographique, est une nouvelle vari\u00e9t\u00e9 de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure qui fait actuellement \u00e9cho \u00e0 travers le monde, a fait savoir le technologue du Laboratoire en caf\u00e9iculture au Centre R\u00e9gional de Recherche Agronomique de la Guin\u00e9e Foresti\u00e8re (CRRA-GF), bas\u00e9 \u00e0 S\u00e9r\u00e9dou, M. Gono-yo Traor\u00e9, au cours d\u2019un entretien.\n<img class=\"alignnone size-medium wp-image-641\" src=\"https:\/\/guineeinnove.nimbasolution.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/ziama-300x124.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"124\" \/>\nM. Traor\u00e9 a en outre indiqu\u00e9, que ce\u00a0caf\u00e9\u00a0a \u00e9t\u00e9 retenu meilleur\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure en Guin\u00e9e apr\u00e8s avoir organis\u00e9 un test de tous les\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9s<\/a>\u00a0produits actuellement dans les quatre r\u00e9gions naturelles de la Guin\u00e9e. Le \u2018\u2019comportement agronomique\u2019\u2019 du<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0Ziama li\u00e9 \u00e0 son go\u00fbt aromatique, acidul\u00e9 et peu amer, son rendement \u00e9lev\u00e9 \u00e0 l\u2019hectare, sa r\u00e9sistance par rapport aux diff\u00e9rentes maladies<\/strong>, sont entre autres les crit\u00e8res qui ont permis au Laboratoire de le classer parmi les meilleures qualit\u00e9s en Guin\u00e9e, a-t-il ajout\u00e9.\n\nSelon toujours le technologue du Laboratoire, une \u00e9tude comparative approfondie, r\u00e9alis\u00e9e par le Laboratoire au cours de l\u2019ann\u00e9e 2000, a \u00e9galement permis de savoir que le massif forestier de Ziama a une grande influence sur la qualit\u00e9 du\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u2026\n\nL\u2019influence \u00e9cologique du milieu, li\u00e9e \u00e0 la pluviom\u00e9trie (9 mois et plus de pluie sur 12 mois de l\u2019ann\u00e9e) et \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation verdoyante, fait que n\u2019importe quelle qualit\u00e9 de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0plant\u00e9 dans le milieu peut<i>\u00a0\u2018\u2019se comporter de la m\u00eame mani\u00e8re\u2019\u2019<\/i>, a-t-il fait remarquer.\nIl a par ailleurs, plaid\u00e9 pour un appui technique et financier \u00e0 l\u2019Association des Producteurs de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">Caf\u00e9<\/a>\u00a0(APC), afin que tout le processus de calibrage et de traitement de la nouvelle vari\u00e9t\u00e9 de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0Ziama, soit fait sur place \u00e0 S\u00e9r\u00e9dou, en vue d\u2019\u00e9viter les cas de fraude, a ajout\u00e9 M. Traor\u00e9.\n\n<b>Le\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0Ziama Macenta de Guin\u00e9e<\/b>, est un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0robusta aux qualit\u00e9s exceptionnelles, proches de celle de l\u2019Arabica. Cultiv\u00e9 en Guin\u00e9e foresti\u00e8re sur le Mont Ziama, aux confins du Liberia et de la C\u00f4te d\u2019Ivoire, le\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>Ziama Macenta est un robusta particulier : sa saveur est acidul\u00e9e et peu amer. Il se distingue par ses ar\u00f4mes persistants, \u00e0 la fois forts et fins.\n<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\"><img class=\"lazyloading\" title=\"\" src=\"http:\/\/www.guineeconakry.info\/typo3temp\/pics\/93d50eb614.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" border=\"0\" \/><\/a>\nLa qualit\u00e9 de ce\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0d\u00e9pend fortement des op\u00e9rations de r\u00e9colte et de post-r\u00e9colte. Les cerises doivent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es de mani\u00e8re s\u00e9lective \u00e0 maturit\u00e9 en trois passages. Elles sont tri\u00e9es par trempage puis s\u00e9ch\u00e9es au soleil avec des remuages r\u00e9guliers. Le s\u00e9chage se fait essentiellement au soleil sur claies pendant trois semaines. Les cerises s\u00e8ches sont ensuite d\u00e9cortiqu\u00e9es m\u00e9caniquement en \u00e9vitant les brisures.\n\nSelon de nombreux t\u00e9moignages des anciens,\u00a0<i>\u00ab au temps des colons, les collecteurs passaient longtemps \u00e0 Macenta pour augmenter la qualit\u00e9 de leur m\u00e9lange \u00bb<\/i>. Le\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9<\/a>\u00a0de Macenta a ainsi acquis une notori\u00e9t\u00e9 aupr\u00e8s des importateurs et des torr\u00e9facteurs durant cette p\u00e9riode. Il est encore utilis\u00e9 aujourd\u2019hui pour relever la base des\u00a0<a href=\"https:\/\/www.maxicoffee.com\/cafe-c-6.html\">caf\u00e9s<\/a>\u00a0de plus mauvaise qualit\u00e9."},"elements":[],"widgetType":"text-editor"}],"isInner":false}],"isInner":false},{"id":"yod0201","elType":"section","settings":[],"elements":[{"id":"yb2z3co","elType":"column","settings":{"_column_size":100},"elements":[{"id":"1z1rg2t","elType":"widget","settings":{"link":"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0jeXbexRihs&t=29s","vimeo_link":"https:\/\/vimeo.com\/235215203"},"elements":[],"widgetType":"video"}],"isInner":false}],"isInner":false}]